使用斩拌机设备会破坏食物纤维吗
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来源:原创 2023-03-07 17:25:36 18
使用斩拌机设备会破坏食物纤维吗?在食品加工行业中会使用很多的设备,如斩拌机设备等,但是很多人会问,斩拌机设备在使用时会把食物中的纤维破坏了吗?下面我们就一起来看看吧。
斩拌机设备可以对食物进行乳化等加工,所以在食物乳化后,对于食物中的纤维多少都会破坏一点。但是斩拌机设备也是食品加工中不可缺少的一种设备,在使用时,可以按自己的需求进行时间的设置,使食物有好的乳化效果,加工后的食物会增强口感等。
斩拌机在使用时怎样进行维护,每一种机器正确的使用和维护,是延长机器使用奉命和减少故障率的关键。那么你们知道斩拌机在使用中应该注意哪些问题吗?下面就让我们一起来看看吧:
1、在使用斩拌机时严禁将硬性物品如:金属工具掉入锅内运转时损坏刀具,造成险情。
2、斩拌机在工作时,操作人员不得将手伸进锅内。
3、设备上面,不得放有任何物品,避免掉入锅内造成险情。
4、操作电盘,注意防水,避免短路,漏电及电器损坏等。
5、工作时,由高速刀向低速刀转换时,先按刀停按钮,3秒后,再启动低速刀及锅,避免损坏电机。